Описание
Шампиньон
королевский отличается от обычного, прежде всего, цветом шляпки - у взрослых
грибов она окрашена в коричневый цвет. Такие шампиньоны обладают более
выраженным грибным вкусом и запахом. Многие предпочитают королевские шампиньоны
обыкновенным, а иногда даже приравнивают их вкус ко вкусу белого гриба.
Вам понадобится:
1. Мицелий
«Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Конский
навоз – 5 л.
3. Грунт
для цветов или овощей – 5 л.
4. Мел – 150 г.
5. Вода – 0,8 л.
6. Ящик для рассады.
Способ выращивания:
1. Выбор
места выращивания.
Шампиньоны
не требовательны к свету. Для выращивания могут быть использованы подвалы,
сараи, теплицы. Если температура в помещении зимой составляет не ниже 10 °С, а
летом не выше 20 °С, то оно пригодно для выращивания в течение всего года, в
противном случае - только для сезонного выращивания.
2. Подготовка
субстрата.
Смешать
грунт, конский навоз и мел, добавить воды. В полученный субстрат внести 60 мл
мицелия. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий. Полученную смесь
поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя
субстрата – 5- 8 см.
3. Обрастание
субстрата мицелием.
Оставить ящик
в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). Оптимальная
температура для пророста мицелия – 22–24 °С. По мере высыхания поверхности
увлажнять субстрат с помощью распылителя.
4. Добавление
покровной смеси.
Подготовить
покровную смесь: смешать перегнойную почву, очищенную от растительных остатков
и сорняков, с известняковой крошкой в соотношении 3:1, увлажнить. Насыпать
смесь на компост слоем 5—6 см, немного увлажнить через распылитель. Через
неделю прорыхлить покровную смесь на глубину 4-5 см. Прорастание мицелия
через покровную смесь – 14 – 16 дней.
5. Плодоношение.
После
оброста мицелием субстрат перенести в темное влажное помещение для
плодоношения. Оптимальная температура для плодоношения – около 16 °С.
Плодоношение продлится 5-6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или
через день, не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки
засыпать покровной смесью и полить.
Плодоношение
Первый
урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5
года.
Урожайность
Урожайность
за весь период культивирования около 20% от веса субстрата.
