Опенок летний — вкусный, деликатесный гриб, обладает сильным ароматом и нежной мякотью. Его можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, сушки, маринования, соления без предварительного отваривания.
Вам понадобится:
1. Мицелий
«Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Бревно или палка лиственных пород (бук, граб,
ольха, осина, ясень, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков
гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как
минимум 40%. Диаметр – 15-30
см, длина 30-50 см, с корой (без веток).
3. Дрель.
Способ выращивания:
Благоприятное
время для высадки культур грибов на древесную основу в природных условиях с
апреля по октябрь, в помещении – круглый год при температуре от 10 до 27 ˚С.
1. Лучше
использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой
древесины – перед применением замочить в
воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, пропитанную водой древесину
поместить на несколько дней в проветриваемое затененное место.
2. В
подготовленной древесине просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на
расстоянии около 20 см
друг от друга. Чем больше используется палочек мицелия на одно полено, тем
быстрее оно прорастет мицелием и начнет приносить урожай.
3.
Вставить палочки «Грибное удовольствие» в отверстия до упора, затем закрыть
деревянными пробками или воском, чтобы не допустить проникновения бактерий,
плесневых грибов.
4.
Поместить древесину в затененное хорошо проветриваемое место, поддерживать
влажность древесины - поливать водой 2-3 раза в неделю по 10-15 минут. При
невозможности постоянного наблюдения за грибницей рекомендуется закапать ее в
землю на 1/3 длины для более длительного сохранения влаги, однако стоит учесть,
что при этом сократиться срок службы древесины. Оптимальная температура воздуха
для прорастания грибницы от 14 до 18 ˚С. Оброст бревна – 2-4 месяца в
зависимости от условий. Древесина заросла, если в местах заражения и на торцах
виден белый мицелий.
5. Зимой присыпать листьями. Плодоношение при
посадке в мае начнется ранней осенью или на следующий год при посадке летом.
Плодоношение
Плодоношение
волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа), 5-7 лет на
твердой (бук, дуб, ясень, клен).
