Белый
гриб - самый желанный в корзине грибника. По вкусу и аромату он не имеет себе
равных. В кулинарии к белому грибу применяют все известные способы обработки.
Его можно жарить, варить, а так как гриб не темнеет, из него получается
отличный светлый бульон, на основе которого получаются ароматные супы и соусы.
В плане консервации белый гриб можно мариновать, но для лучшего сохранения всех
его достоинств, предпочтительна сушка на открытом воздухе или в духовке при
40-60 градусах.
Вам понадобится:
1. Мицелий
«Грибное удовольствие» - 1 уп.
2. Деревья хвойных или лиственных пород,
растущие на дачном участке, желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это
не строго обязательно.
3. Компост - готовый грунт для комнатных растений с
высоким содержанием торфа.
4. Лопата.
Способ выращивания:
Благоприятное
время для посадки мицелия «Белый гриб» - с апреля по сентябрь.
1. Подготовка
места для посева. Вблизи ствола выбранного дерева снять лопатой верхний слой
почвы (10-20 см)
таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой
близкого к кругу, диаметром 1-1,5
м.
2. Уложить
слоем 1-2см заранее приготовленный компост – грунт с высоким содержанием торфа.
На компост разложить кусочки компостного мицелия через 25-30 см в шахматном порядке
так, чтобы одной упаковки хватило на 1 дерево.
3. Прикрыть
зараженный участок снятым ранее слоем почвы и полить водой (2-3 ведра на одно дерево).
Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась
по нему на почву и не размыла бы ее. На приживлении грибницы хорошо сказывается
дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания. Рекомендуемая
подкормка: сахар - 50 г
на 10 литров
воды.
Летом
необходимо периодически увлажнять почву, если сезон не дождливый.
На зиму,
особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрыть
слоем утепляющих материалов - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной
этот слой убрать.
Плодоношение
Спустя
год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом
появятся первые грибы. Плодоношение до 3-4 лет.
Урожайность
Урожайность
от 2 до 5 кг.
